Peki papir je visokokakovosten dvostransko silikoniziran pergamentni papir, ki je izdelan iz čistih vlaken brez dodanih kemikalij.
Ta papir je posebne kakovosti, saj zagotavlja, da so vse surovine, uporabljene med proizvodnim postopkom, v skladu z glavnimi živilskimi in higienskimi predpisi, kar je posebno pomembno pri pripravi hrane.
Poleg tega je papir za peko okolju prijazen, biorazgradljiv in primeren za kompostiranje, kar pomeni, da prispeva k zmanjševanju odpadkov in varovanju našega okolja.Glavne prednosti peki papirja vključujejo:
Je odporen proti zmrzali in vročini, kar mu omogoča uporabo v širokem razponu temperatur (od -35˚C do +220˚C), kar zagotavlja visoko vsestranskost pri kuhanju in peki;
Odlikujejo ga odlične lastnosti proti prijemanju; ta vrhunski papir za peko je impregniran z več silikona, kar mu daje dodatno moč in odpornost, kar je še posebej koristno pri peki zelo oljnatih in mastnih izdelkov ali pri pripravi jedi s tekočimi sestavinami;
Papir je tudi zelo trajnosten, zato ga je mogoče uporabljati večkrat, kar ga naredi za stroškovno učinkovito odločitev, zlasti v profesionalnih kuhinjah;
Uporaba peki papirja v pekačih in ponvah odpravi potrebo po dodajanju maščob, kar prispeva k bolj zdravi pripravi hrane;
Zmanjšuje potrebo po pogosto čiščenju, kar povečuje produktivnost in podaljšuje življenjsko dobo pekačev, prav tako pa olajša delo in prihrani dragocen čas pri kuhanju in peki.